Ребята, Мельбурн — настоящая гастрономическая мозаика, где в каждом блюде слышны отголоски разных культур. Здесь завтрак плавно перетекает в ужин, а уличная еда соседствует с ресторанными шедеврами.

Для искушенных ценителей и просто любопытных исследователей — это ваш вкусный путеводитель по настоящему Мельбурну.

Начните с завтрака в Top Paddock

Top Paddock в Ричмонде — одно из самых культовых мест для бранча в Мельбурне. Это кафе знаменито своей атмосферой и оригинальными блюдами, а на завтрак здесь подают знаменитые оладьи с голубикой и рикоттой. Они покрыты хрустящими семенами, кленовым сиропом и двойными сливками — стоит попробовать! Кафе открыто с 7 утра до 4 вечера в будние дни и с 8 утра до 4 вечера по выходным. В выходные рекомендуется бронировать столики .

Откройте для себя шри-ланкийские вкусы в Lankan Tucker

Для того, чтобы начать день с чего-то необычного, отправляйтесь в Lankan Tucker в Брэнсуике-Уэст. Это яркое кафе переосмысляет завтрак с помощью смелых шри-ланкийских карри, таких как «Hip Hopper» с куркумой — с яйцом в мягком обжаренном виде и вашим выбором карри. Охлаждённый напиток Milo с кусочками брауни — это ностальгическое угощение для многих австралийцев. Столики можно бронировать заранее, но, в целом, вас обслужат и без записи.

Зарядитесь энергией с эспрессо-тоником в Bench Coffee Co

Мельбурн славится своей кофейной культурой, и Bench Coffee Co в центре города выделяется своим фирменным эспрессо-тоником — освежающим напитком, который сочетает холодный кофе с газированной водой. Минималистичный интерьер в стиле парижской Maison de Verre добавляет приятные акценты. Кафе открыто с 8 утра до 5 вечера в будние дни и с 9 утра до 5 вечера по выходным — отличное место для чашечки кофе и прогулки по окрестностям, например, по Block Arcade.

Обед в Warkop

Ищете обед до 20 долларов? Warkop в центре города предложит вам индонезийские сэндвичи, включая запечённую рыбу роклинг с острым самбал-матах. Заказывайте онлайн или приходите на место и наслаждайтесь обедом в красивом Treasury Gardens, если позволяет погода. Открыто ежедневно до 3 часов дня — это быстрый и сытный вариант для тех, кто не хочет тратить много денег.

Наслаждайтесь треугольниками с шпинатом в A1 Bakery

В Брэнсуике местная пекарня A1 Bakery — настоящая жемчужина, где готовят горячие и хрустящие треугольники с шпинатом. Хоть очередь здесь иногда и образуется, время ожидания короткое, и оно того стоит. Купите пирожок на вынос и прогуляйтесь по Sydney Road — улице, где культура и жизнь смешиваются в яркой палитре.

Итальянские деликатесы в Roccella

В Roccella, расположенном с видом на Fitzroy Gardens, в центре внимания — пиццы, приготовленные на дровах. Шеф-повар Франческо «Чиччо» Криффо готовит оригинальные пиццы, такие как пицца с угольным тестом, покрытая вяленым прошутто и страчателлой. Большинство пицц стоит менее 30 долларов, так что это доступная роскошь. Забронируйте столик на выходные, чтобы гарантировать себе место и насладиться вкусами Италии прямо в сердце Мельбурна.

Вид с крыши в Mirror Mirror Lounge

South Melbourne и его Mirror Mirror Rooftop Lounge — это место с потрясающим видом на городской пейзаж и атмосферой, напоминающей роскошный курорт. С 3 до 6 часов вечера с среды по воскресенье действует «счастливый час», когда напитки стоят всего 10 долларов, а закуски — это настоящая гастрономическая роскошь. Для полноценного обеда спуститесь вниз в The Clarendon, где шеф Райан Спаррелл готовит такие уникальные блюда, как тартар из жареного кенгуру.

Эфиопская кухня в Savana

В Коллингвуде Savana — это место, где готовят настоящую эфиопскую и эритрейскую кухню, включая блюдо «beyaynetu» — яркий набор рагу и карри, подаваемый на кислой лепёшке инджера. В меню есть блюда как для вегетарианцев, так и для мясоедов, а комбинированный набор на двоих стоит всего 40 долларов. Бронирование приветствуется, но не обязательно.

Поздний ужин в Gimlet

Для позднего ужина с атмосферой гламура отправляйтесь в Gimlet, где вас ждёт стильный интерьер в стиле ар-деко и меню для позднего ужина, работающее с 10 вечера по пятницам и субботам. Обязательно попробуйте их знаменитый чизбургер за 28 долларов или выберите утку с выдержкой. Столики быстро бронируются, так что лучше планировать заранее — особенно для ужинов в выходные.

Ваш кулинарный путь по Мельбурну начинается прямо сейчас

От скромных пекарен до шикарных ресторанов, кулинарная сцена Мельбурна настолько разнообразна, насколько она вкусна. Независимо от того, хотите ли вы плотный завтрак или ночной перекус, каждое заведение из этого списка подарит вам незабываемые впечатления. Готовы исследовать? Погружайтесь в мир Мельбурна, пробуя одно блюдо за другим.